아침 요리사는?
달콤하게 풍겨오는 진한 불고기의 향과 식욕을 자극하는 맛깔스러운 한식 요리가 가득!
아침식사는 AM8시 !!
삼시몇끼 도시편 일일 아침셰프는 우주소녀임.
아이돌 생애 첫 대용량 요리~
한식소녀라 불리는 우주소녀. 실제로 집에서 해먹는 주식이라고하네요.
엄마가 해준 듯한 맛깔스러운 밑반찬과 집밥을 그대로 옮겨놓은 한 상 차림.
다영 맛팁은 매운김+ 구운김+ 콩나물무침과 먹으면 꿀맛이라고함.
수제 집된장으로 끓인 배추된장국.
애호박볶음 별 다섯개라고함.
배추된장국도 진한 국물이 밥을 부른다고함.
쪼는 맛은 주사위로!!
막뚱이 한입만 당첨!
삼시세끼 어촌면에서 오늘만 미스앤미스터 뚱트롯 1위로 한입만 면제권 획득한거 쓰기로함.
밥과 콩나물무침을 섞어 매운김과 일반김을 겹쳐 동시에 싸 먹자!
바삭한 김과 아삭한 콩나물무침의 조화.
다영표 콩나물은 들기름으로 무쳐 풍미가 훨씬 살아난다고함.
아이돌 요리왕에서 2위한 실력자다운 특급레시피.
콩나물무침은 1. 콩나물을 물 없이 약불에 삶아 채즙이 나오게한다.
2. 참치액젓, 간장, 다진마늘, 후추, 깨, 대파를 넣고 들기름으로 무치면 완성.
백종원 레시피로 만든 돼지김치볶음.
은서표 된장국은 집된장과 할머니표 청양 고춧가루가 주재료임.
1. 다시마 육수에 무와 파, 청양고춧가루, 된장을 넣고 팔팔 끓인다.
2. 상에 내기전 소금간으로 마무리.
팔팔팔팔 끓이는게 배추된장국의 키포인트.
아침식사 종료!!
최고의 맛은?
민상이 빼고 우주소녀 밥상 자체가 최고의 맛이라고함.
AM 10시!!
뚱4의 바람을 담은 생활계획표.
세윤이가 하고싶은것은? 영감이 떠오를때마다 하는 도시음악가 프로젝트임.
뚱림픽은 11시 20분 개최예정임.
엉덩이싸움.
엉덩이로 상대방을 밀어 먼저 넘어트리는 사람이 승.
엎드려뻗쳐 오래 버티기.
엎드린 자세로 팔을 굽혀 오래 버티는 자가 승리.
높이걷기. 림보를 넘어 높이 걷는 사람이 승리.
학다리 오래버티기. 학다리로 오래 버티는 사람이 승리, 상대 방해 인정.
왕복 달리기. 마당을 왕복하며 종을 6번 울려라! 가장 빠른 사람이 승리.
우승은 문세윤. 이십끼형이 한입만 !
뚱림픽은 끝.
PM 13시에 점심 오픈.
돈스파이크 준비한 음식은?
대박...ㅎㅎ 투뿔 한우 앞가슴살까지 통째로 가져옴.
갈비와 슥분리되는 부들부들한 고기와
돈스파이크의 텍사스 바비큐 한상.
초대형 통갈비구이는 2년 숙성 장작으로 14시간 동안 훈연해서 통째로 구워냄. 또하나 물건너온 숏립.
소스는 심플하게 한줄.
대파도..ㅎㅎㅎ 하나씩. 오늘의 하이라이트는 꽃 데커레이션.
식용꽃도 무심하게!
고기가 크고 아름답다고함.
수줍게 선홍빛 속살을 드러내는 차돌 브리스킷.
갈비에 소스를 발라서 먹기!
사이드 디쉬는 배추김치.
쫄깃함과 부드러움이 공존하는 독특한 식감이라고함. 훈연으로 더욱 그윽! 참나무 향으로 풍미를 높여줌.
감칠맛 더해줄 돈의 특제소금.
크기가 중요하다! 왕 크니까 왕 맛있다고함.
다음 부위는 가장 맛있는 6.7.8번 갈빗대.
또다른 사이드 디쉬는 한우차돌 소고기뭇국.
한우 차돌 부위를 5시간 이상 무, 배추 등과 함께 얼큰하게 끓여냄.
돈스파이크표 잡뼈탕.
통갈비를 손질하고 난 잡뼈를 넣고 푹 끓여내면 완성.
합입 베어물면 살코기 자동 분리됨.
부드러운 살코기를 한입에 냠냠냠. 손으로 잡고 먹기에 딱 좋은 온도임.
맛, 향, 식감! 그 무엇을 생각하든 상상 이상이라고함.
돈스파이크도 쉽지 않았던 조리과정.
완벽한 유선형의 바비큐. 훈연시 고기 육질을 연기가 뒤덮게되고 모양이 고르지 않을경우 타는 부위가 발생한다고함.
타면서 안에 있는 육즙을 뽑아갑니다. 핵심은 골고루 잘 구워진고기에 소금과 후추만 뿌려주면 됨.
참나무 장작으로 마지막으로 훈연을 입혀주면됨.
양지와 차돌의 경계선인 고기.
한입만을 위해 맛있는 부위를 줌.
고소한 차돌부위임. 넘 부드럽고 맛있다고.
알싸한 고추냉이에, 바질페스토와 트러플 오일까지~
결대로 먹지 않아도 쉽게 잘리는 고기. 기름진 음식에 취야한 막뚱이에게도 꿀맛이라고함.
찹스테이크 만들기.
얼핏보면 카스텔라 같은 고기. 전문가들만 할수 있는 찹 기술.
케첩을 베이스로한 립 소스를 붓고 다시 찹찹찹.
잘게썬 고기를 동그랗게 뭉치기. 동그랗게 만들어 다양하게 먹을수 있는 고기.
코울슬로와 양파를 같이 다져 먹으면 좋다고함.
막뚱이를 위한 넥스트 스테이지.
최고의 맛이라고함.
준현의 최고의 맛은?
세윤과 민경의 쵝의 맛은 초대형 통갈비구이.
돈스표 찹스테이크도 꿀맛이었다고함.
고품격 바비큐 코스요리로 점심 끝!
거대했던 점심 식사가 끝나고 고기 먹은 후엔 역시 아이스크림이 진리.
상콤달콤한 라즈베리의 맛.
민경이가 하고싶은것은? 다음주에!!
<출처: comedy tv 맛있는녀석들>
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