누구나 한 번쯤 경험해본 소화불량, 소화불량에 대한 궁금증!
1. 식사할때 물을 마시면 소화를 방해할까?
식사중 물을 마셔도 소화에 지장을 주지 않는다고 해요. 식사 중 물 섭취는 위액이 희석돼서 소화가 안된다고 생각하는데 실제 물 한두 잔이 위액을 희석시키는 것은 아니라고 하네요. 식사 중 물을 마셔도 소화에 지장을 주지 않는다고 해요. 단, 식사 중 물을 마시면 충분히 씹지 못해 소화에 부담을 높입니다. 따라서 음식을 삼킨 후 물을 마시는 것을 추천합니다.
2. 식사할때 물을 마시면 혈당이 빨리 올라갈까?
이걸 실험한 연구가 있는데 그냥 도넛을 섭취할 경우와 도넛과 물을 섭취한 경우 혈당에 차이가 났다고 해요. clinical nutrition ESOEN 2018년에 따르면 도넛과 물을 섭취한 그룹의 혈당이 더 높았다고 해요. 그리고 음식과 물이 위장에 머무는 시간이 차이가 있었다고 해요.
소장에서 영양분 흡수가 이뤄지는데 음식과 물을 섭취하게되면 영양분 흡수 속도가 빨라진다고 해요. 당뇨병이 있는 분들은 기억하면 좋을 꿀팁이네요.
3. 건강한 물 마시기는 식사전이 좋을까 식사후가 좋을까?
물 마시는 좋은 시간은 개인의 위장 상태에 따라 차이가 있다고 해요. 위가 건강하지 않으면 식전 물이 워밍업에 도움을 줍니다. 역류성 식도염은 위의 내용물이나 위산이 역류해 발생하는 식도염증인데 역류성 식도염 환자들은 밥을 물과 함께 먹으면 역류를 유발합니다. 그렇기 때문에 식사 30분에서 1시간 후 물을 마시는 것을 권장한다고 해요.
약을 만들 때 물에 녹는 속도를 계산하는데 약은 커피나 우유 말고 반드시 물과 함께 마실 것을 추천한다고 해요.
<출처: MBN 엄지의 제왕>
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