최고의 요리비결, 빅마마 이혜정의 달걀피자 레시피.

달걀의 변신은 끝이 없습니다. 칼로리 걱정 없는 폭신폭신 달걀 피자 만들기입니다. 피자는 먹으면 요즘 소화가 잘 안 되곤 하는데, 이렇게 만들어서 먹어봐야겠어요. 채소를 안 먹는 아이들에게 딱 좋은 달걀 피자예요. 누구나 만들 수 있는 초간단 달걀 피자 레시피라고 해요.

 

 

 

빅마마 이혜정의 달걀 피자 레시피.

• 무는 깍둑 썰어주세요. 무는 작게 깍둑 썰어주세요.
• 깍둑 썬 무에 소금을 약간 넣어주세요. 무는 소금에 15분 정도 절여주세요. 절인 무는 찬물에 헹구지 않고 면포에 수분을 짜주세요.
• 달걀물에 소금 1/2작은술을 넣어 섞어주세요. 달걀물을 잘 섞어주세요.
• 팬에 식용유를 발라주세요. 온도가 오랫동안 유지되는 주물팬을 이용하면 좋다고 해요.
• 팬에 달걀물을 넣어주세요. 달걀물은 뚜껑을 덮어 익혀주세요. 달걀물을 풀어가며 익혀주세요.
• 무를 넣어주세요. 뚜껑을 덮어 5분 동안 익혀주세요.
• 파슬리 가루를 약간 넣어주세요. 토마토케첩 3큰술 뿌리고 후춧가루도 약간 뿌려주세요.
• 모차렐라 치즈를 넣어주세요. 치즈가 녹을 때까지 익혀주면 끝입니다. 

 

달걀피자

 

온 가족이 즐기기 좋은 달걀 피자입니다. 아이들도 좋아할 만하죠?! 여러 가지 채소를 더 곁들여도 좋을 거 같아요.

 

<출처: EBS1 최고의 요리비결>