반응형 에드워드리1 에드워드리의 컨츄리쿡 1화, 강원도 식재료, 메밀. 에드워드 리 셰프는 강원도 제철 식재료를 어떤 요리로 재탄생시킬까요?!드디어 도착한 강원도 강릉의 첫 숙소. 컨츄리즈 첫 숙소의 모습은?!입구부터 컨츄리즈의 감탄을 자아내는 이곳은?! 숙소 곳곳에 묻어나는 아름다운 한옥의 자태.고택 마당 한가운데에 마련된 바비큐장까지. 사온 식재료부터 정리해놓는.. 세 번째 식재료를 찾으러 떠나 봅니다. 컨츄리즈를 위해 미리 메밀 식당을 예약한 아성. 오숙희 명인.2017년 메밀요리 1호 명인으로 지정.2020년 월드마스터위원회 메밀 분야 세계 명인. 하지만 메밀을 다룰 때만큼은 거침이 없는 손길.명인이 알려주는 맛있는 메밀국수의 비법.보통 사람들은 단 메밀을 많이 쓰는데 명인은 쓴 메밀을 사용하는 게 특징임.식감과 영양 두 마리 토끼를 잡다. .. 2025. 3. 4. 이전 1 다음 반응형
